每每我们写美食就会有粉丝赞叹,其理由不外乎两点,一是你俩常年在外行走吃遍天下美食,好生幸福。二是赞我们不仅有口福,还不会为其所累。因为通过看图片,他们发现皇帝越来越魁梧,却没有大肚腩。村妇越来越漂亮,却找不到赘肉。于是乎,便有人认真无比地讨教个中秘籍。在此,我们一并作答:人不是吃胖的,而是懒肥的。我俩常年在外行走,不跟团当然会很操心费神。我们提倡绿色生活,自称绿色生活家,规定在外时每天徒步距离不得少于8公里。所以,就算每顿鲸吞,摄入的热量也都会在大量的体力脑力运动中耗尽。
所以说,见了美食切莫怕,尽管饕餮。过后一定猛得瑟,决不偷懒。如此,在饱口福的同时还能保健康保身材。在美食面前你就不会怯懦,向别人夸耀时也会信心满满。
前些天在福建龙岩行走,吃了永定全牛宴,品了古田红军饭,我们都已经发了相关博文。还有龙岩其他各地零散特色美食,今天索性来个一窝端。
亲们,预备好纸巾,开饭。
在此提醒诸位,饭后一定徒步10公里,如此才对得起这顿美餐。
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我打我打我打打打!要打到完全看不出饭粒为止!
这种看上去很像饺子的玩意儿在连城有个特有名字:桃子。桃子的皮是糯米粉做的,馅儿由猪肉豆腐葱等混合炒熟,再包。
猜猜看哪个是村妇的作品?
连城白鸭原称白鹜鸭、黑嘴鸭, 因脚丫和头部为黑色,故当地又称“黑丫头”,有“鸭中国粹”之称,清朝道光年间即为贡品,更是因其独特的营养价值被评为“唯一药用鸭”,白鸭肉质鲜嫩,富含人体必需的17种氨基酸和10种微量元素,其中谷氨酸含量高达28.71%,铁锌含量比普通鸭高1.5倍,胆固醇含量特别低,无论食肉还是喝汤,都可达到清热解毒、滋阴补肾、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾的功效。所以,当地有首童谣:“黑丫头,水中游;唯一药用拔头筹;皇帝吃了不发愁”。
更难得的是,如此美味又营养的佳品制作起来却特别简单,煨煮时除盐外不用添加任何作料,无腥味,不油腻,汤味尤其清醇。
这个也是“鸭”,全名鸭嘴鱼,学名美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟),原产美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类,与恐龙是兄弟,恐龙已灭,这货却坚持了3亿年,难怪明明是鱼却长了一张死硬且其长的鸭子嘴——它体长50多厘米嘴巴占去一大半——不然都配不上它的辈分啊。
鸭嘴鱼无鳞,肉质嫩,但是有些含沙的感觉。
茨菰是淡水植物,叶似箭头,食用部分为肉质球茎,《本草纲目》称其“达肾气、健脾胃、止泻痢、化痰、润皮毛”之功效。
在龙岩期间,有顿晚餐是在添福山庄吃的,山庄老板是个文艺大叔,以前是剧团的,唱得一嗓子好戏,因是晚上到达,未能欣赏到他家那个由采金洞改造而来的藏酒窖,好在,酒依然喝道了!
他们自家酿的橄榄酒!
鳅鮀,俗名石虎鱼、叉婆子、沙胡子,是生活在山涧急流中的小型鱼类,体呈亚圆筒形,腹部平坦,无鳞。当地人说,此货活着运去北京,售价高达8800元/斤。大惊!
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