2013年4月14日 广西龙胜
我们是在傍晚时分到达大唐湾的。此行与南方卫视合作的广西行摄，主题为“漫游广西 慢享生活”之少数民族风情探幽。老实说，国内目前能够保持原汁原味风情的少数民族已是少之又少——这里先说一点愚见：哭着喊着要求少数民族同胞保持原风貌的所谓专家们都是在耍流氓！举最简单的一个例子，你们自己蹲抽水马桶凭什么要求他们继续半夜三更起夜蹲茅坑？！每个人都有权利享受改革的红利和现代科技给生活带来的便利与舒适嘛。
对我俩来说，对人造景点基本不待见。所以，一开始对大唐湾并不看好。然而，完全不带任何希望的体验却又反而会带给你预料之外的惊喜：大唐湾跟我们玩了一出绝地逢生的把戏。
大唐湾有个很大的名字：龙胜各族自治县大唐湾少数民族民俗文化发展中心，又称“龙胜各族自治县大唐湾民族山寨”（以下简称大唐山寨，呃，听起来很怪异，山寨？！），距桂林市108公里、龙胜县城30公里、温泉景区一公里，其定位是：龙胜各族自治县唯一汇集了各少数民族的民俗风情、民俗风物以及饮食文化于一体的综合性游览场所，也是龙胜少数民族的一个缩影。
桂林北望八万米，古貌风情惊世奇。龙胜之于桂林，有点香格里拉之于云南的意思。我们后来才发现：在拍完龙脊梯田和长发红瑶后，交由大唐湾来个结尾曲才能算圆满。因为在这里可以吃长桌宴、可以看质朴与现代混搭的民俗表演、甚至还可以在户外的天然氧吧里泡温泉。试想一下，抬头是满天的星斗，耳畔有风吹树叶的绝唱，身边还有谈人生聊理想的同伴——完美！
山寨大唐湾缘河而修，一水清流从天际来，奔向远方的海。河对岸有青山做屏障，苍翠欲滴，碧水映青山，碧波掩画廊，天生一副世外桃源模样。
在参观完大唐湾民俗风物展后，侗族的长桌宴已经初见规模。
长桌宴是侗族最盛情、最隆重的待客宴席。每逢贵客到访，侗乡人为迎客和活跃气氛，每家每户都会提蓝带酒，聚集在鼓楼或大街上，将桌子、长凳拼在一起，摆上碗筷和自家的美食（酸鱼、酸黄瓜、糯米酒等），桌子越长说明客人越尊贵。寨老主持开宴仪式后，全寨老少不分主宾围坐长桌前，共尝美食、欢快痛饮。所以，侗族群众中有这样一种说法：“吃百家饭，联百家心，驱百种邪，成百样事”。
由于这种风俗颇受游客追捧，所以，体验长桌宴也不是一件很难的事情。据说，地道的长桌宴是一家负责做一道菜，端上桌后甚至还会有评比，当然标准非常简单：哪个菜被吃得底儿朝天自然就是最受欢迎的了。
大唐湾长桌宴的特色归纳起来，其特色就是：土鸡土鸭土酒土白菜、桑江河鱼更可爱；野菜名菜熏肉风味菜、道道都是农家菜。
说白了，就是一个字：土。
幸运的是，当天有某学校组织的亲子活动在此举行，所以规模格外大些，这也越发凸显了长桌宴的魅力：无酒不成席，人少不成长桌宴啊。
吃过饭可以接着欣赏大唐湾自己打造的民俗风情表演，演出内容包括吹树叶跳多耶舞，还有侗族大歌、婚俗表演。值得一提的是老板自己设计的少数民族走秀：模特身着民族服装，肩扛手挑各种农用器具，堪称传统与时尚的完美结合！
吃完看完，皇帝谓村妇日：汝今日算是荣归故里啦。
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水酒是龙胜各民族的传统佳酿，清甜可口、味美甘醇，当地人称之为“土茅台”。
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