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心底有路,大爱无疆

劈柴、喂马、周游世界——老鼠皇帝首席村妇环游记。

 
 
 

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关于我

环球旅行作家、绿色生活家,著有《我们的事业是旅行》和《我只想和你去远方》(系列)四部书。2010年度中国博客大赛十大名博。2011、2012、2013、2014年网易、凤凰博客大奖获得者。2013中国旅行达人总冠军。2015中国“当代徐霞客”。

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鲎:来自远古的味道   

2013-08-29 09:27:13|  分类: 华南 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海陵岛风筝+美食 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆 

靠山吃山,靠海吃海鲜!海陵岛风筝+美食 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆

开饭前逗弄逗弄老乌龟海陵岛风筝+美食 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆


大餐开席!虽说南海的海鲜不如东海那般鲜美肉嫩,但是做的好,也还是会让人口水三千尺的啊。蒜蓉粉丝蒸扇贝,这颜色太开胃了。海陵岛风筝+美食 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆

我好想念家乡的大闸蟹青蟹白蟹......  海陵岛风筝+美食 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆 

煎马鲛鱼:切片后撒盐腌一会儿,洗净沥干,待油烧热后,下锅煎至两边金黄,即可。这是我俩在家时吃的比较多的一道菜,主要是制作起来方便,嘿嘿。实际上,马鲛鱼红烧也蛮好吃的。 
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此菜叫“一夜情”。

以前,海产加工设备落后,渔民捕捉海鱼后大都只能以生盐淹制以延长保质期,由于每一次出海都需十多天,所以岸上居民极少能吃到鲜鱼。渔民为了让家人能吃到新鲜的海产,在返航当夜将活鲜藏于生盐柜,第二天到岸后将鱼取出来蒸煮或干煎,这既保持了鱼的鲜度、咸淡适度、又有淹制鱼的香味。随着闸坡旅游业的发展,当地的大排挡为吸引外地游客,形象地将其改叫“一夜情”。

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清爽滴葱炒鱿鱼海陵岛风筝+美食 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆
 
椒盐撒尿虾
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知道这个是什么汤吗?你肯定看不出来,看下一张图。海陵岛风筝+美食 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆
 
看到这个大盖子能想象出来它的原貌么?
没错,这就是——鲎。
鲎(hòu),亦称马蹄蟹,俗称爬上灶、夫妻鱼、鸳鸯鱼,东方鲎等,是一类与三叶虫 (现在只有化石)一样古老的动物。鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪,当时恐龙尚未崛起,原始鱼类刚刚问世,随着时间的推移,与它同时代的小伙伴们或者进化、或者灭绝,惟独它自己从4 亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌——真是寂寞——有活化石之称的鲎的血液中因为含有铜离子,所以其血是蓝色的。
刚刚查了下资料,得知鲎属于国家二级保护动物,怎么说呢,还是那句话:没有买卖,就没有杀害。海陵岛风筝+美食 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆 

看到此货时,特意问了下老板,野生的?养殖的?

老板答:养殖的。

如此才敢下筷。

老实说:鲎肉很粗糙,味道并不是太好吃,汤也未觉鲜美特殊,倒是这粉丝,经此一处理后格外鲜美。

但是这样一说很有买椟还珠的败家嫌疑啊。鲎:来自远古的味道 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆 


看什么看,你再看我就一口气把它全部吃完一口都不留给你!鲎:来自远古的味道 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆


奏是等喂的节奏啊,活到一大把年纪,还如此都瑟,节操呢?鲎:来自远古的味道 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆

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